🥣 강남 신사역 곰탕 맛집, 미쉐린 셰프의 한 그릇 – 곰탕랩 방문기

 

 

안녕하세요? 식탐정 개발자 복돌이 입니다~

요즘 날씨가 선선해지니 뜨끈하고 진한 국물이 자꾸 생각나더라고요. 그래서 다녀온 곳이 바로 서울 강남구 도산대로 153, 안테룸 호텔 1층에 위치한 곰탕랩이에요.

이름부터 범상치 않죠? 알고 보니 정식당 임정식 셰프가 만든 프리미엄 곰탕집이라 기대감이 폭발했습니다.

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📍 위치 & 분위기

• 신사역 8번 출구에서 도보 7분
• 도산공원, 가로수길과 가까워 데이트 코스로도 딱
• 외관은 호텔 라운지 같은 고급스러운 분위기
• 내부는 우드톤 인테리어와 따뜻한 조명, 조용하고 세련된 감성

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📜 최신 메뉴판

 

메뉴	가격	특징
콜라겐 사골 곰탕	20,000원	사골·스지·우족·꼬리를 10시간 이상 고아낸 진한 국물, 하루 20그릇 한정
고기 곰탕	18,000원	맑고 담백한 국물, 부드러운 양지·사태살
양 곰탕	19,000원	매콤 칼칼한 양고기 곰탕
LA 갈비탕	22,000원	큼직한 LA갈비와 시원한 국물, 넓적당면 포함
조개 곰탕	21,000원	조개의 시원한 맛이 더해진 해물 곰탕
수육 전골 (S/M)	65,000원 / 85,000원	9가지 부위 고기와 버섯·채소를 함께 즐기는 전골
양 잡채	18,000원	양고기와 채소를 볶아낸 별미
낙지 무침	20,000원	매콤 새콤한 낙지 무침, 곰탕과 곁들이기 좋음
두부구이	12,000원	고소한 두부에 간장 베이스 소스
만두 (4pcs)	8,000원	직접 빚은 고기만두
냉면	15,000원	여름 한정, 시원하고 깔끔한 맛

 

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🥄 시식 후기

저는 콜라겐 사골 곰탕과 두부구이, 그리고 LA 갈비탕을 주문했어요.

• 콜라겐 사골 곰탕
• 첫 숟가락에서부터 진득하고 부드러운 국물 맛이 입안을 감싸더군요. 기름지지 않고 깔끔하면서도 깊은 맛이 오래 남아요. 고기는 야들야들하고 잡내가 전혀 없었어요.
• 두부구이
• 겉은 노릇, 속은 촉촉. 간장 베이스 소스가 두부의 고소함을 살려 곰탕과 번갈아 먹기 좋았습니다.
• LA 갈비탕
• 큼직한 갈비가 뚝배기를 가득 채우고, 젓가락만 대도 부드럽게 발라지는 고기 질감이 인상적이었어요. 넓적당면이 국물 맛을 흡수해 씹는 재미도 있었습니다.

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🕒 영업 정보

• 영업시간: 월토 11:0015:00 / 17:00~22:00
• (라스트오더 점심 14:30, 저녁 20:30)
• 브레이크타임: 15:00~17:00
• 휴무일: 매주 일요일, 매월 첫째 월요일은 21시 영업 종료 (라스트오더 19:30)
• 예약: 점심 예약 불가 / 저녁은 캐치테이블 예약 가능
• 전화번호: 02-517-4656
• 주차: 안테룸 서울 호텔 지하 주차장 2시간 5,000원 / 발렛 5,000원

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💡 방문 팁

1. 콜라겐 사골 곰탕은 하루 20그릇 한정 → 점심 오픈 시간(11시)에 맞춰 가야 먹을 확률 높음
2. 점심 예약 불가 → 저녁은 캐치테이블 예약 가능
3. 브레이크 타임 15:00~17:00 → 시간 확인 필수
4. 반찬 셀프 리필 가능 → 김치·깍두기·부추무침은 먹을 만큼 덜어 먹기
5. 콜키지 가능 → 와인이나 주류 가져가서 곰탕과 함께 즐길 수 있음

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✍️ 총평

곰탕랩은 전통 곰탕에 현대적인 감성을 더한, 말 그대로 ‘곰탕의 진화 버전’이었어요.

혼밥도 부담 없고, 데이트·가족 모임·건강식까지 모두 만족할 수 있는 곳.

다음엔 부모님 모시고 다시 오고 싶은 맛집입니다.

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